Introducimos las lentejas

Nos encantan las lentejas, así que teníamos unas ganas de que Petit las probara... Y llego el día, con 8 meses y 3 semanas. 

Para introducirlas contamos con estas recetas:

- lentejas de verduras. Como en la guardería le llevamos para que le hagan papilla de fruta, nada mas acercarle la cuchara abre la boca y a comer! Le dejamos también algunas lentejas y verduras esparcidas por su bandeja para que las coja según le parezca.

- hamburguesas de lentejas, ajo y cebolla roja, siguiendo esta receta, pero solo con 1 ajo, sin comino ni salpimentar: http://www.vegetarianismo.net/recetas/hamburguesas-lentejas.html

- hummus de lentejas

Lentejas de verduras para 4 personas

Podemos congelar la mitad para otro día

Ingredientes

• 250 g de lentejas pardinas, podemos poner las que venden sin piel
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 zanahorias cortadas en láminas
• 1 patata medianas cortadas en cubitos
• medio calabacín (o entero)
• OPCIONAL un poco de calabaza
• 1 hoja de laurel
• 650 g de agua

Elaboración

Ponemos en agua las lentejas, el día anterior o unas horas antes.
A la hora de ponernos a cocinar, enguagamos y escurrimos bien las lentejas.

Cortamos en 4 la cebolla y la ponemos en el vaso junto el ajo. 4 segundos, velocidad 4. Con la espátula bajamos los restos que hayan podido quedar en las paredes del vaso.

Incorporamos el aceite. 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1

Abrimos la tapa y añadimos el pimentón, asegurando que no caiga en las cuchillas. 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 1.

Añadimos las lentejas, la zanahoria, la patata, el calabacín, la hoja de laurel y  el agua. 40 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

A la hora de servir, podemos añadir sal a nuestro plato.

Sandwich

En casa una cena muy socorrida es hacernos unos sándwich. Calentamos solo el pan y cada uno se lo monta con lo que le apetezca: pavo, jamón York, aguacate, tomate, salmón, queso, aceite, maíz...

Así que para Petit, lo mismo. Esta vez preferimos darle tortitas de arroz en lugar de pan.

Introducimos el huevo

Los últimos estudios recomiendan la introducción del huevo antes del año de edad y mejor aun si continúa la lactancia materna. Así que siguiendo el BLW, como no conseguimos que la tortilla de patatas con harina de garbanzos quedase decente, decidimos introducir el huevo con 8 meses y medio con las siguientes comidas:

- tortilla de patatas: podemos añadirle cebolla, pimiento, berenjena, etc

- pastel de verduras: http://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/201109/pudin-verduras-11104.html o estos muffins que están buenísimos! 

- bizcocho de plátano y manzana asada, cualquier pastel o magdalenas

- creps sin leche o con leche vegetal: http://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/201102/crepes-puerro-queso-3340.html

- cazón frito enharinado con huevo
- hamburguesa de pollo, calabacín y cebolla, utilizando el hueco para que ligue todo bien

- huevo cocido

Varias recetas que aseguran que el huevo esté bien hecho y podemos elegir menú para varios días y asegurar su introducción.

Ya comemos lo mismo! Presa con maíz y cous cous

Petit ya tiene 8 meses y una semana y nos surgió la típica duda de si estamos haciendo el BLW bien, así que leyendo http://www.unamaternidaddiferente.com/2013/02/6-errores-basicos-con-el-baby-led.html nos hemos puesto las pilas para comer realmente igual.

Para cenar: presa con mazorcas de maíz. Y el maíz llegó a su pañal! Compramos unas mazorcas del súper y están realmente buenísimas. Le damos granitos sueltos, nosotros nos la comemos a mordiscos, y al final le dejamos algunos granos y le damos la mazorca entera. Alucinante verle cogerla entera y chuperretearla.

Unas verduras al vapor hubiera estado bien de acompañamiento, pero no nos dio tiempo a prepararlas.

Al día siguiente, cous cous. Sin sal ni mantequilla y con las verduras cortada en palos.

Hoy comemos hummus!

Las papillas no son un excluyente con el BLW, y prueba de ello es que en invierno comemos cremas y en verano salmorejo o ajoblanco. Y lo que menos nos interesa es que Petit nos rechace la cualquier comida triturada cuando llegue el invierno y le demos a la thermomix para preparar cremas de todo tipo.

Una "papilla" que nos gusta hacer mucho es el hummus. Vale que no se coma con cuchara, pero si se la damos con cuchara y a la vez con palitos al vapor de zanahoria, es un mix muy práctico. Importante: que no pase de cualquier comida que sea "pasada por "puré".

La receta: http://www.velocidadcuchara.com/hummus/

Además es una buena forma de ir introduciendo los ajos y el limón, así que al principio podemos obviar algún que otro ingrediente hasta que los coma.

Deberemos mirar bien que bote de garbanzos cocidos compramos (que no lleven sal), y lo mismo con el tahin o moler directamente nosotros el sésamo.

Nosotros lo aliñamos con pimentón, y a él tal cual. Para acompañar nos hacemos una ensalada con aguacate, así que le dejamos tb unos palitos para él. En su bandeja le dejo un poco de su hummus, el aguacate y un poco de pan embadurnado con el hummus, igual que la zanahoria.

Al aguacate no le ha hecho ni caso, ha embadurnado todo con el hummus, incluida su cara, como era de esperar ☺️